Royaal

• Gepubliceerd op: 05-05-2024 - 12:07
• Bron: De Ware Tijd
• Delen:
• 
• 
• 

MONSIEUR JEANETTE / Christio Wijnhard Wanneer ik kip bereid, gebruik ik liever vlerken. Ze zijn mijn favoriete deel van de kip. Ergens ver weg vraag ik me wel altijd af of deze beesten wel een leuk leven hebben gehad. Maar bij de geur van en zicht op vlerken vergeet ik dat. Pasgeleden was dat anders. Tussen de gekochte vlerken zaten er drie waarvan de botten waren gebroken en uit het vlees staken. Direct vroeg ik me af: waren die dieren mishandeld? Niet zorgvuldig en met liefde verwerkt? In ieder geval was mij de eetlust ontgaan. Daarna heb ik een paar dagen geen vlees gegeten. “Het herstellen van de band met de natuur is het herstellen van de band met onze yeye“ Ik werd dus ook geconfronteerd met mijn eigen hypocrisie. Dat kippen alleen maar leven om voor ons te worden ges …
Lees Verder