Servicekosten in restaurants: Een dubbel edged zwaard

In ons land rekenen de meeste restaurants 10 tot 15 procent servicekosten op eten en drinken, een praktijk die voor verschillende zorgen zorgt. 10 procent servicekosten is gepast, mits het grootste deel ervan naar de betrokken personeelsleden gaat. Maar wat als het personeel niets van deze servicekosten ontvangt? Een anonieme medewerker heeft onthuld dat dit […]

Sep 12, 2024 - 10:22
Servicekosten in restaurants: Een dubbel edged zwaard
In ons land rekenen de meeste restaurants 10 tot 15 procent servicekosten op eten en drinken, een praktijk die voor verschillende zorgen zorgt. 10 procent servicekosten is gepast, mits het grootste deel ervan naar de betrokken personeelsleden gaat. Maar wat als het personeel niets van deze servicekosten ontvangt? Een anonieme medewerker heeft onthuld dat dit […]