*Favoriete gerecht is een hele alligator: ‘Turkey of the swamp’**
Erik Svendsen, een 42-jarige BBQ-fan uit Provo, Utah, heeft een unieke draai gegeven aan traditionele gerechten door alligators te barbecueën. Svendsen, die zijn kookkunsten deelt op sociale media, heeft de laatste tijd zijn focus verlegd van rundvlees, varkensvlees en vis naar alligatorvlees, dat hij ‘de kalkoen van het moeras’ noemt. Met een prijskaartje dat kan […]
Erik Svendsen, een 42-jarige BBQ-fan uit Provo, Utah, heeft een unieke draai gegeven aan traditionele gerechten door alligators te barbecueën. Svendsen, die zijn kookkunsten deelt op sociale media, heeft de laatste tijd zijn focus verlegd van rundvlees, varkensvlees en vis naar alligatorvlees, dat hij ‘de kalkoen van het moeras’ noemt. Met een prijskaartje dat kan […]